San Pedro Cholula se prepara para recibir a miles de visitantes con el Primer Festival “Puebla en Nogada”, que se llevará a cabo del 23 al 26 de julio en el Parque Soria. La iniciativa busca no solo celebrar uno de los platillos más emblemáticos del estado, sino también conectar a cocineras tradicionales, productores del campo, estudiantes de gastronomía y artesanos en un espacio de aprendizaje y reconocimiento cultural.

Durante cuatro días, el festival abrirá sus puertas de 10:00 a 20:00 horas para recibir a unas 15 mil personas, quienes podrán disfrutar de venta de platillos, conferencias, exposiciones artesanales y espectáculos artísticos para toda la familia. Entre los invitados habrá representantes de 35 países de Asia, Europa, Medio Oriente y América Latina, además de historiadores y grupos artísticos locales.

Uno de los momentos más esperados será el intento por romper el récord del chile en nogada más grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas. Pero si pensabas que solo podrías probar un platillo, hay una sorpresa: el domingo 26 de julio, de 13:00 a 15:00 horas, se regalarán seis mil chiles en nogada. La dinámica es sencilla: por la compra de un chile, los asistentes recibirán un boleto para canjear otro platillo gratis.

María Graciela León Matamoros, directora de Patrimonio Cultural de la Secretaría de Arte y Cultura, destacó que este festival fortalece la cadena cultural que va del campo a la cocina, reafirmando el valor del patrimonio vivo y la riqueza cultural de Puebla.

Además de ser una fiesta gastronómica, el evento se perfila como un motor económico con una derrama estimada en 5.5 millones de pesos, un impulso para productores y restauranteros locales. Para quienes quieran más detalles, las redes sociales “Puebla en Nogada” en Facebook, Instagram y TikTok están listas para resolver dudas y compartir novedades.

Así que si andas por Cholula entre el 23 y 26 de julio, ya sabes dónde encontrar tradición, cultura y, claro, un buen chile en nogada.