Un brote sin precedentes de ciclosporiasis, una infección gastrointestinal causada por un parásito, tiene en alerta a 34 estados de Estados Unidos, donde se han confirmado o sospechado cerca de 7,000 casos. La principal agencia de salud del país, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), informó sobre esta situación el martes.

La ciclosporiasis se transmite al consumir alimentos o agua contaminados, generalmente productos frescos que no han sido lavados o cocinados adecuadamente. Los síntomas incluyen diarrea explosiva, pérdida de apetito, fiebre y vómitos, y pueden reaparecer en episodios recurrentes, según advierte la Asociación Médica Estadounidense.

Desde mayo, las infecciones han aumentado de manera significativa. Gwen Biggerstaff, subdirectora de la División de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, Agua y el Medio Ambiente de los CDC, señaló que la cifra actual es “muchísimo más alta” que en años anteriores. Michigan, el estado con más casos, apunta a ensaladas y lechuga como posibles fuentes de contaminación.

En medio de la investigación, la cadena nacional de comida rápida Taco Bell está bajo la lupa de las autoridades sanitarias, según reportó The Washington Post. Este foco de atención revive críticas hacia los recortes masivos en agencias federales de salud durante la administración Trump, que afectaron la capacidad de vigilancia y respuesta ante brotes alimentarios.

Este brote pone sobre la mesa la importancia de fortalecer los sistemas de control sanitario y vigilancia epidemiológica, para evitar que un problema de salud pública se convierta en una crisis mayor. Mientras tanto, la recomendación es extremar precauciones con el consumo de productos frescos y estar atentos a los síntomas.